Lee Kum Kee 굴소스 255g, Lee Kum Kee Panda Brand Oyster Sauce

Água, açúcar, extrato de ostra 11% (ostras, água, sal), sal, amido de milho modificado, intensificador de sabor E621, farinha de trigo, corante E150a.

O molho de ostra é um elemento essencial na culinária chinesa. Acrescenta um sabor saboroso, mas não excessivamente de peixe, e uma textura aveludada aos pratos. Feito com extrato de ostra e farinha de trigo, o molho marrom é espesso e macio. Use-o para temperar vegetais chineses recém-escaldados, como o gai laan (brócolis chinês), em refogados - como o clássico cantonês de carne salteada com molho de ostra -, pratos refogados e marinadas.

A Lee Kum Kee foi fundada por um cozinheiro da aldeia de Guangdong que descobriu o molho de ostra em 1888. Conhecida pela variedade e qualidade dos seus molhos chineses, a empresa é hoje uma marca global, amplamente utilizada em restaurantes chineses em todo o mundo.