대상 청정원 순창 100% 현미 찰 고추장, Chungjungone- Gochujang pasta malagueta 1kg

xarope de milho, especiarias (pimenta, sal marinho, alho, cebola), farinha de arroz, água, isomalto oligossacarídeo, soja fermentada, sal marinho, pimenta em pó (3%), álcool, extrato de levedura em pó, arroz glutinoso, E621

1. Condições Naturais
Sunchang tem 77 dias de neblina anual, 72% de umidade e 13,2 ℃ de temperatura média anual. Tem as melhores condições climáticas para a fermentação de bactérias de fermentação kochujang. Ele é preenchido com água limpa e rica em minerais a montante do rio Sumjin e encharcado com lata de kochujang.

2. Janela de chili à escolha do rei
● Sunchang é famosa por sua pasta de pimenta sun-kong, que era um produto do rei desde os tempos antigos.

3. O segredo de um bom envelhecimento fermentativo
● Método de construção do frasco
   - Um método para fabricar kochujang no mesmo ambiente que a fermentação da jarra, implementando cientificamente o princípio do aperitivo tradicional.
● Fermentação em dois estágios
   - Depois de fazer a primeira fermentação e usando o método tradicional, coloque na fermentação os ingredientes como pimenta vermelha em pó,
● Esterilização do princípio fotovoltaico
   - Com foco no princípio da esterilização pelo sol, o sistema ultravioleta é instalado para remover bactérias nocivas

4. Bom arroz integral
● Durante o processo de fermentação do kochujang, o arroz integral é fermentado naturalmente, e o sabor profundo e limpo do kochujang é adicionado, e a salubridade do arroz integral pode ser embalada.
● Sem a textura áspera do arroz integral, você pode comer deliciosos nutrientes do arroz integral.
● Chungjungwon Sunchang 100% pasta de pimenta solar de arroz integral, pimenta vermelha fermentada em pó e arroz integral juntos, o sabor é rico e rico.
● Mastigável e macio, com boa cor e brilho, acompanha bem qualquer prato, como refogados, ensopados ou recheados, podendo ser cozido facilmente.