macarrão grosso e plano
 
Macarrão de Trigo Ottogi Kalguksu 900g
Ottogi old kalguksu é um macarrão de trigo mastigável e macio feito por um método envelhecido por multi-hidratação, de modo que o macarrão é mastigável e macio e dura mais tempo sua textura. O método de envelhecimento multi-hidratação é um método de fabricação de macarrão que fortalece o glúten da farinha adicionando água suficiente durante o processo de amassamento e envelhecendo o macarrão em uma temperatura apropriada por um longo tempo para torná-lo mastigável e macio.
- Você pode desfrutar de vários pratos, como kalguksu, macarrão udon, macarrão com curry e jjajangmyeon.
- O macarrão fica mastigável e macio com o método de envelhecimento multi-hidratação e não se espalha bem.
- Ferver e enxaguar de acordo com a receita reduzirá o teor de sódio.
Método de cozimento (baseado em 100g por pessoa)
Depois de ferver 1000ml de caldo, anchovas ou caldo de algas, adicione o macarrão de trigo Okigi Kalguksu e cozinhe por 6-7 minutos, temperando a seu gosto e cozinhando de várias maneiras.
Ingredientes
Farinha de trigo, 97%, sal